Menu

Une semaine, un Chef ! Découvrez le menu proposé cette semaine.


Chef David Coisman
Ccnomie – Falmignoul (B)

Tartare de saumon, Mangue et Algues Wakamee

Vichyssoise de chou fleur, Crevettes grises,
Perles du Berry huile de persil et balsamique

Cappuccino de cèpes de Bordeaux et volaille fermière basse température

Parmentier de queue de boeuf, Réduction échalotes vin rouge, Mousse de pomme de terre truffée

La sphère chocolat framboise


Cette Suite : 37€, sur réservation uniquement

Au plaisir de vous accueillir à bord de La Terrasse !